Fabrizio Gurrado “意思建筑设计”亚太地区创始人&创意总监 作为意大利意思建筑设计亚太地区创始人和创意总监,Fabrizio Gurrado多年在米兰从事建筑设计与室内设计工作,作品包括公益项目、住宅建筑、豪华公寓、时尚品牌专卖店。来中国后,他创立了“意思建筑设计公司”,参与了云漠长城葡萄酒庄、大型商场、商店和零售空间,以及意大利奢侈时尚品牌专卖店的设计,获得无数好评。他认为,“好的效果都是通过对细节的把控出来的”,尤其注重细节的设计。

很多国际设计大师也运用中国元素,他们的表现和中国设计师的表现有什么不同?是否够“中国味”?而您心中的“中国味”是怎样的?

作为来自国外、住在中国的建筑师,我认为中外设计师对中国元素存在不同层次的理解。很多国际设计师秉持了中西合璧的理念设计,将一些在视觉层面极具魅力的中国元素融入到外国本土设计理念中,最早可追溯至1950年代的欧洲。 这种中西合璧的设计理念,恰如未曾经历绘画训练的孩童作画,往往能给人们带来许多惊喜。虽然中外设计师对中国元素的使用不尽相同,但出于对色彩、材料质感等要素的敏感,国际设计师们往往能兼容并包,将中西设计风格很好地结合起来。 在设计中,我会将中国古朝代的元素融入设计中,创造属于自己的中国风。我曾参与过北京一处四合院的私宅设计。提到北京这一古都,我就联想起朱红色的城墙胡同和蓝蓝的天空。因此,在四合院设计中,我将放松、舒适的蓝色融入卧室,将明亮鲜艳的红色放置在其他空间中,将屋主的私宅打造成展厅,与四合院主人的艺术家身份相呼应。

私宅设计一直被认为最难协调和跟进,您是如何克服个性化定制需求的困难的?

一位意大利建筑大师曾说过,一个项目如同一个家庭的结晶,客户是父亲,设计师是母亲,他们的孩子就是这个项目。私宅设计,不仅是设计师一个人的工作,还需要客户与团队的参与。这需要设计师与客户保持良好的沟通,充分了解客户的需求。唯有如此,设计师才知道如何满足客户的个性化定制需求。

您认为厨房在全屋空间中拥有什么样的地位?高定厨房和全屋的整体风格,如何做到统一和协调?

在西方,厨房不仅是烹饪场所,还是家庭团聚享受美食与生活的地方。在中国生活多年后,我发现中国家庭对于厨房的理解产生了变化。原先,人们觉得厨房能烹饪即可。现在,越来越多中国人开始重视厨房在住宅空间中的作用。我发现很多家庭会设计开放式厨房,希望减少厨房与餐厅、客厅的阻隔,将厨房纳入日常生活中,这对厨房的色彩和材质都提出了新的要求。 高定厨房的设计风格需要与房屋整体风格适配。在与餐厅、客厅等空间相连时,厨房的色彩搭配、材料选择和形状设计变得尤其重要。因此,我认为可以参考欧洲的厨房设计风格,让厨房的厨具家电的设计变得更时尚、更高品质。

美食是迅速拉近社交距离的美好载体,厨房空间也逐渐担负起社交功能。作为一位在华多年的外国人,您对于中式厨房有什么看法?当代厨房如何去融汇不同的餐饮文化需求?

人们常说,烹饪中式菜肴会造成重油烟的问题。但其实,不仅中国家庭需要面对这个难题,其他国家的家庭也需要面对。在意大利,我们也会烹饪一些重油的菜肴。 虽然同样面临着清理厨房油污的难题,但中外家庭在打理厨房的理念上存在一定的差别。在我看来,中式厨房更注重厨房的功能性。而在西方,人们会通过厨房定制,选择易清洁、好打理、耐使用的材料,配合高效合理的厨房功能分区及简洁大方的装修风格,让厨房不仅仅是解决温饱问题的场所,还是一个让人放松享受美食、享受生活的场所。

在解决中式厨房痛点上,集成厨电拥有无可比拟的中国特色优势。根据您的观察,亿田高端定制厨房带来了哪些解决方案和亮点?

亿田高端定制厨房是一个特别惊艳的产品。初次体验亿田高端定制厨房,它留给我最大的印象就是“集成化”。我从未见过哪个品牌能将这些厨房电器与橱柜如此完美地集合到一起,令人印象尤其深刻。 在惊叹亿田高端定制厨房的高度集成化之余,我也亲自感受了亿田厨电与橱柜的智能化。使用亿田定制厨房智能屏时,人们能在烹饪时看菜谱,追剧,听歌,厨娱两不误。还有被称为“智能烹饪管家”的尖端集成灶,搭载了远程烹饪的技术平台,实现了冰蒸一体的专利核心技术科技,有空气洗米、自动配比的智能煮饭功能。不在厨房就能做菜做饭只要在手机上轻轻一点,到家就有热腾腾的饭菜可以上桌,打破空间,解锁了时间,创新设计远程烹饪概念首次成为了现实。这些智能化设备,代表着当下科技的发展。 据我了解,亿田高端定制厨房使用的都是优质材料,例如轻巧、不易变形的不锈钢材质,减轻厨房清理负担之余,还延长了厨房的使用寿命。此外,厨房还提供多种颜色以供定制。我相信,高效协调、健康舒适的高定厨房能为人们带来独特的生活体验。

近年来,环保、智能、科技、生活方式已然成为高定厨房的必备标签,您认为未来的流行趋势是怎样的?亿田高端定制厨房体验店的突破点体现在哪里?

橱柜家电一体化,是中西厨房最明显的差别。在欧洲,许多厨具都巧妙地“藏”在厨房空间中,例如镶嵌在柜子内的冰箱。一眼望向厨房,人们甚至无法辨认出其中的厨电。这种橱柜家电一体化设计,让人们告别了杂乱的厨房生活,让厨房空间变得尤其规整和轻巧。因此,我认为未来厨房的流行趋势一定是橱柜家电一体化。 最近,我也亲自前往亿田高端体验店,感受到了亿田高定厨房的风采。在我看来,亿田高端定制厨房体验店是中国鲜有的,极具集成性、科技感与高端设计美学的厨房体验店,体现了高级定制厨房的特色。可以说,亿田高定厨房呈现了未来高端定制厨房的理想图景。

理想化的高定厨房,离不开设计师的合理规划。您在设计厨房空间时,会特别注意什么?对于高端需求人群选择高定厨房时,有什么建议?

随着时代的发展,客户对厨房的要求也迭代升级了。现在许多年轻人多以租房为主,橱柜空间有限,家庭空间不会很大。这就要求设计师着重考虑空间使用的灵活性,采用灵活的动线设计和一体化家电橱柜设计。据我所知,亿田高端定制厨房就采用了5型6区的活动动线,配合厨电组合方案,为客户节省了许多使用空间,让居住环境变得更为舒适。

首家亿田高端定制厨房体验店即将正式亮相,请您说说对它的期待或建议?

未来厨房,不是一个简单的灶台,不是一个简单的功能空间,而是一个审美体验的空间。厨房是烹饪、享受美食的场所,也是家庭聚会、沟通、交流的场所,更是人们表达生活方式的重要空间。我希望体验店能让客户体验到亿田产品的质量,甚至创新体验方式,让客户与厨师一同烹饪菜肴,现场感受高级定制厨房的魅力。同时,我也希望亿田能走到行业最前端,从设计服务,产品创新,再到深入研发,为中国厨房打造充满艺术性、科学性与功能性的美学空间。

采访手记
镜头面前,设计师Fabrizio Gurrado睿智而沉着,结合多年中西方文化背景下的设计经验,将自己对厨房美学的理念娓娓道来。在他身上,有着意大利男人优雅奢华的独特气质,亦有着建筑及室内设计师的严谨与创新精神。正如他所言,“我们不仅设计空间,我们也在创造人身边的美。”亿田高端厨房也将秉承“美为本,人为尊”的全新理念,以“品质升级”、“品位升级”的前瞻洞察,赋科技以真实温度,让生活更具张力,为中国家庭构建高品质厨房美学。
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